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Zucchine ripiene di wurstel e formaggio.

"una ricetta elegante e molto sfiziosa, di Erika__lm"

 

zucchine ripiene

Ingredienti per le 8 barchette di zucchine ripiene:

4 zucchine medie, 3 cucchiai di parmigiano, 1 Wuber Jumbo, 70 gr di formaggio, Sale, olio

 

 

Preparazione delle barchette ripiene:

 

Per realizzare la ricetta con wurstel, tagliate le zucchine a metà, svuotatele con un coltello e lessatele in acqua salata bollente per 6-7 minuti.

Nel frattempo tagliate a dadini il würstel e il formaggio in una ciotola e poi versate il parmigiano grattugiato. Scolate le zucchine, adagiatele su una teglia, riempitele con la farcitura preparata prima e mettete un filo d’olio sopra.

Cuocetele in forno già caldo a 220 gradi per 15-20 minuti

 

barchette zucchine ripiene


Buon appetito!

Erika__lm

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