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Cestini di wurstel (Wuberini)!

"Una ricetta ideale per ogni situazione" di La Cucina di Margi

 

cestini-wurstel

Oggi Margi ci cucina un piatto golosissimo che renderà felice tutta la famiglia:


E’ una ricetta molto semplice da preparare. Si può anche preparare in anticipo e scaldare all’ultimo momento.
Per renderli ancora più incredibili, ho pensato di servirli in piccoli cestini di pancarrè!


Sono perfetti per un aperitivo, una cena in piedi o per una festa di bambini.
Per preparare questa ricetta, ho utilizzato i Mini Wurstel Wuberini, di puro suino e di pollo.

Sono perfetti per riempire i cestinetti . Se ne possono mettere 3-4 per ognuno.

 

 

Ingredienti:

Mini Wurstel 28, Cipolle 2, Aceto Balsamico 100 ml, Olio Extravergine D’oliva 2-3 cucchiai, Pane Per Tramezzini;

Tempo: preparazione 10' circa - cottura 30' circa; Difficoltà: bassa

 

ingredienti ricetta wuberini

 

Procedimento per la creazione dei cestini di wurstel:

Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla rosolare in un tegame con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva.


Abbassare la fiamma e far cuocere per una decina di minuti. Qualora dovesse servire, unire uno o due cucchiai di acqua.
Aggiungere l’aceto balsamico e proseguire la cottura per altri 7-8 minuti.

A questo punto, aggiungere i wuberini e farli insaporire per circa 10 minuti … che delizia!


Preparazione dei cestini di pancarrè: Per realizzare i cestini di pane, eliminare il bordo dal pancarrè oppure, vi consiglio di utilizzare il pane per tramezzini.

 


Appiattire ogni fetta con il mattarello in modo da ottenere una sfoglia sottile. A questo punto tagliare dei cerchi con un coppapasta di circa 10 cm. Se avete un taglia biscotti a forma di fiore, vengono ancora più carini. 🙂
Sistemarli, delicatamente, in una teglia oppure in singoli pirottini, facendo attenzione a non romperli. 
Non è necessario imburrare, tanto non si attaccano!


Cuocere in forno caldo a 180° per circa 8-9 minuti finché non divengono leggermente dorati. Attendere che si freddino e sformarli.
I cestini di pancarrè sono pronti! Possono essere preparati in anticipo e riempiti all’ultimo momento!

Come assemblare i cestinetti con wurstel e cipolle:
A questo punto dovrete assemblare il tutto riempiendo ogni cestinetto, con 3 o 4 mini wurstel e cipolle.

 

cestini-di-wuberini

 

Buon appetito! 🙂

La vostra Margi, di La cucina di Margi

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