Corn dog

4 PERSONE

20 MINUTI

Ingredienti:

  • 12 wurstel Originali
  • 200 ml di latte intero a temperatura ambiente
  • 160 g di farina di mais
  • 50 g di farina 00
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaio di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale

In una ciotola raccogliete i due tipi di farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e la paprika.

Mescolate e unite il latte a filo, mescolando con una frusta.

Incorporate l’uovo sbattuto e mescolate fino a ottenere una pastella densa e liscia che trasferirete all’interno di un contenitore stretto e alto.

Infilate i wurstel negli stecchini di legno e passateli prima nella farina e poi nella pastella.

Tuffateli nell’olio di semi caldo a 170°C e friggeteli fino a doratura.

Scolateli su carta assorbente e servite ben caldi con una salsa a piacere.

La ricetta è pronta! Servire con salsa BBQ, ketchup o maionese.