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Corn dog

"Una ricetta con wurstel che arriva direttamente dallo street food"

ricetta corn dog

Ingredienti per una ricetta per 4 persone:

Per 4 persone
Difficoltà: facile, Tempo di preparazione: 20 minuti, Tempo di cottura: 20 minuti


Ingredienti:


- 12 wurstel Originali
- 200 ml di latte intero a temperatura ambiente
- 160 g di farina di mais
- 50 g di farina 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaio di bicarbonato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 2 cucchiaini di zucchero
- ½ cucchiaino di sale


Per friggere:


- farina
- olio di semi di arachidi

 

Preparazione dei Corn Dog:

In una ciotola raccogliete i due tipi di farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e la paprika. Mescolate e unite il latte a filo, mescolando con una frusta. Incorporate l’uovo sbattuto e mescolate fino a ottenere una pastella densa e liscia che trasferirete all’interno di un contenitore stretto e alto.

 

preparazione corn dog

 

Infilate i wurstel negli stecchini di legno e passateli prima nella farina e poi nella pastella. Tuffateli nell’olio di semi caldo a 170°C e friggeteli fino a doratura. Scolateli su carta assorbente e servite ben caldi con una salsa a piacere.

La ricetta è pronta! Servire con salsa BBQ, ketchup o maionese.

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