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Hot dog avvolti al bacon con salsa al formaggio

"per il tuo street food fatto in casa"

Hot-Dog-Salsa-wuber

Ingredienti per una ricetta per 4 persone:

Difficoltà: facile; Tempo di preparazione: 20 minuti; Tempo di cottura: 30 minuti


Ingredienti:


4 panini da hot dog, 4 Wuberoni al formaggio, 4 fette di bacon, 2 cipolle gialle, olio extravergine di oliva


per la salsa al formaggio:

150 g di Emmental, 50 g di fontina, 150 ml di latte, 60 g di parmigiano, 15 g di burro, 1 cucchiaio di Bourbon, noce moscata, sale, pepe

Procedimento per creare dei gustosissimi hot dog:

Per realizzare gli Hot dog avvolti al bacon con salsa al formaggio bisogna procedere per step!
Per prima cosa tagliate a dadini la fontina, l’emmental e raccoglieteli in una casseruola insieme al burro e al latte.

 


Cuocete a fiamma bassa fino a quando i formaggi si saranno sciolti e otterrete una salsa densa e vellutata.
Unite poi il bourbon, il sale, la noce moscata e il parmigiano grattugiato e mescolate per amalgamare fino a quando anche quest’ultimo si sarà sciolto. 
Tenete in caldo.

Ora affettate le cipolle e lasciatele appassire dolcemente in una padella antiaderente fino a quando saranno tenere. Tenetele da parte e, nella stessa padella, cuocete i wurstel avvolti, in diagonale, nelle fette di bacon fino a quando saranno ben cotti e dorati.

 

Hot-Dog-Salsa

 

Tagliate a metà da un lato i panini da hot dog che avrete scaldato in forno a 180°C, farciteli con il wurstel al bacon, le cipolle, e completate con la salsa al formaggio a parte. Servite subito. I nostri Hot dog avvolti al bacon con salsa al formaggio sono pronti!

Buon appetito.

 

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