Hot Dog Texas Chili

3 PERSONE

45 MINUTI

Ingredienti:

  • 3 panini da Hot Dog,
  • 250 g di carne macinata mista di manzo e maiale
  • 1 confezione di Wurstel Wuberone di suino
  • cheddar
  • 100 g di fagioli rossi già lessati
  • 100 g di polpa di pomodoro
  • mezzo peperone rosso grande
  • mezza cipolla bianca
  • mezza cipolla di tropea
  • mezzo spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • mezzo peperoncino piccante
  • cumino
  • prezzemolo
  • sale
  • tabasco
    • pepe

Per prima cosa fate rosolare la cipolla con un poco d’olio. A doratura aggiungete il peperone ben lavato e tagliato a dadini e fate cuocere per qualche minuto. A questo punto aggiungete la carne macinata, procedendo con la cottura per altri 5-10 minuti (girando spesso per non fare attaccare il tutto).

Ora aggiungete la polpa di pomodoro, le varie spezie e ingredienti (aglio, cumino, prezzemolo, pepe e tabasco, peperoncino, fagioli ecc …), mezzo bicchiere di acqua tiepida e far cuocere per una ventina di minuti con il coperchio.
A cottura ultimata regolate di sale.

Ora passiamo alla cottura del Wurstel! Prendete il Wuberone e fatelo cuocere in padella o piastra rovente, girandolo su tutti i lati, per circa 8/10 minuti.