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Involtini di pollo e wurstel

"Una ricetta per tutta la famiglia" di La Cucina di Margi

 

WURSTEL INVOLTINO

facili e veloci da preparare. Gli involtini con wurstel è una ricetta gustosa che, sicuramene, piacerà a grandi e bambini.

 

Ingredienti:

Fettine Di Pollo, Formaggio, Senape, Wurstel Di Pollo, Olio Extravergine D’oliva, Burro una noce, Vino Bianco mezzo bicchiere, Rosmarino O Salvia, Aglio 1 spicchio, Sale

 

 

Procedimento per gli involtini di wurstel e pollo

Per prima cosa prendere le fettine di pollo, eliminare eventuali parti grasse e pestarle fino a renderle molto sottili.
Spalmare su ogni fettina della senape.


Ora passiamo ai wurstel. Tagliare ogni wurstel in tre parti e tagliare a strisce, della stessa larghezza del wurstel, le fette di formaggio.
Avvolgere il wurstel nel formaggio formando un rotolino e sistemarlo su una fettina di carne.

 

 


Arrotolare delicatamente la carne, formando un involtino e fermare con degli stuzzicadenti o con del filo da cucina.
In una larga padella, far soffriggere uno spicchio d’aglio, con due cucchiai di olio extravergine di oliva e una noce di burro.


Unire gli involtini e farli rosolare bene per circa 10 minuti, girandoli spesso.
Quando saranno dorati, aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e farlo sfumare.
Regolare di sale e, se piace, di pepe.

 


A questo punto, unire un rametto di rosmarino o qualche fogliolina di salvia.
Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa. Liberarli dallo spago o dagli stuzzicadenti e servire tiepidi.

Buon appetito! 🙂

La vostra Margi, di La cucina di Margi

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