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Involtini ripieni di wuberone di suino, crema alla curcuma e formaggio filante.

Oggi a tavola con Cinzia ci propone un modo diverso e saporito per cucinare il petto di pollo!

 Involtini ripieni di wurstel

Ingredienti per 2 persone:

1 confezione di wuberone di suino, 4 fettine di petto di pollo, 1 yogurt greco, 1 cucchiaio di curcuma, 50 gr di formaggio filante, 50 gr di burro, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, Rosmarino, Sale e pepe q.b.

 

Procedimento per la realizzazione degli involtini ripieni di wurstel:

Formiamo due rettangoli con le fettine di pollo sovrapponendole leggermente.
Spalmiamo la crema di curcuma e yogurt, aggiungiamo il formaggio e per ultimo, al centro, il nostro wuberone.
Aggiustiamo di sale e pepe.
Arrotoliamo e chiudiamo con dello spago da cucina. Facciamo fondere in un tegame capiente, il burro insieme al rosmarino.
Adagiamo gli involtini e facciamoli rosolare.
Bagnamo il tutto con il vino e lasciamo che evapori alzando un po' la fiamma.
Completiamo la cottura, e serviamo su di un letto di insalata mista e chicchi di melagrana, con il fondo di cottura filtrato.

 

Involtini ripieni di wurstel


Buon appetito! 🙂

A tavola con Cinzia

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