Ingredienti per una ricetta per 3 persone:
3 Wurstel Wuberone grandi, 1 zucchina di grandi dimensioni, 1 Pacco di sottilette, 1 Uovo, 1 pasta sfoglia
Preparazione degli involtini di wurstel in sfoglia:
Per realizzare questa ricetta con wurstel ho preso uno strato di pasta sfoglia e diviso in base ai pezzi di würstel che avevo a disposizione. Ho tagliato a julienne le zucchine, strato 1 mm e lunghezza variabile e diviso in due la sottiletta e in 3 pezzi il nostro würstel.
Ora componiamo il nostro involtino: strato di pasta sfoglia, zucchina, sottiletta e un pezzo würstel Wuber e arrotoliamo per il lungo. Spennelliamo ogni involtino con i tuorli d’uovo sbattuti.
Mi piace chiuderli solo in basso e lasciare la parte superiore aperta, in modo da formare una specie di bozzolo super calorico. Serviteli caldi magari con qualche salsa.
Buon appetito!
