Jacket potatoes con Wuberini

4 PERSONE

105 MINUTI

Ingredienti:

  • 8 patate medie;
  • 200 g di wuberini di suino,
  • 150 g di cheddar a fette,
  • erba cipollina,
  • timo fresco

Per realizzare questa ricetta con wurstel, avvolgete le patate con un foglio di alluminio e disponetele all’interno di una teglia foderata di carta forno.

Fatele cuocere nel forno già caldo a 200°C per circa 1 ora e 30 minuti, verificando la cottura con una forchetta: se affondano senza troppa resistenza vuol dire che sono pronte!

Tritate finemente il cheddar e fate saltare brevemente in una padella antiaderente con un filo d’olio i wurstel tagliati a rondelle.

Incidete le patate (senza rimuovere la carta argentata) nel senso della lunghezza e, aiutandovi con una forchetta, allargate il più possibile il taglio.

Farcitele velocemente con il cheddar e i wurstel.

Cospargete con erba cipollina tagliuzzata, timo fresco e servite.