Macaroni con Wuberone e formaggio

Ingredienti:

  • 300 g di pasta corta (tipo mezze millerighe)
  • 40 g di farina
  • 60 g di burro
  • 800 ml di latte
  • 200 g di formaggio cheddar
  • 300 g di Wuberone di suino
  • 50 g di pecorino grattugiato
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Per creare un’ottima ricetta con wurstel, con un mixer tritate il cheddar finemente.

A questo punto prendere una casseruola e far fondere il burro con la farina.

Mescolare con una frusta fino a quando il composto sarà diventato dorato e cremoso.

Unire il latte caldo a filo, sempre girando costantemente, e portate a bollore. Unite il cheddar e il pecorino e mescolate fino a quando otterrete una besciamella cremosa. Aggiustate di sale e pepe e unite noce moscata a piacere.

Cuocere i wurstel in padella e tagliarli a tocchetti. Lessare la pasta e scolatela al dente.
Unire pasta e wurstel alla salsa preparata e mescolate.
Trasferire il tutto all’interno di una pirofila imburrata e livellate.

Spolverizzare con altro parmigiano grattugiato a piacere e gratinate in forno a 200°C per circa 20 minuti.

La nostra ricetta con wurstel è pronta!