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Maki-sushi con Wurstel (Wuberone)!

Oggi Le Valkirie in Cucina ci presentano Il Sushi, piatto tipico giapponese, realizzato in una versione inedita con i wurstel Wuber (nello specifico il Wuberone)! 🙂

 

sushi wurstel

Vediamo cosa occorre e come realizzare il nostro sushi con wurstel.

200 gr di riso per sushi, 12 alghe Nori piccoline, 1 avocado, 1 confezione di Wuberone.

 

Iniziamo dalla preparazione del riso:

Per realizzare un Maki-Sushi Wurstel perfetto, versare in una casseruola il riso e 250 ml circa di acqua. Coprire la pentola e iniziare la cottura inizialmente a fuoco medio per poi abbassare la fiamma al minimo quando l’acqua inizia a bollire. Cuocere per 15 minuti circa fino ad assorbimento completo dell’acqua. I tempi e le dosi dell’acqua variano dal tipo di riso usato.A fine cottura, aggiungere un bicchierino da liquore di saké.

A questo punto il riso dovrĂ  essere lasciato raffreddare. Una volta freddo aggiungere un cucchiaini di aceto e 1 cucchiaino di zucchero e mescolare delicatamente con una spatola.

 

Preparazione del sushi:

Sbollentare i wurstel per 3 minuti in acqua bollente. Farli asciugare e intiepidire. A questo punto tagliare il wurstel in 4 bastoncini.

Prendete l’avocado e tagliatelo a strisce. Mi raccomando, non tanto spesse. Ora distendere un foglio di alga Nori su una “stuoietta” di bamboo ricoperta dalla pellicola.

 

procedimento sushi


Inumidire le mani e stendere un po’ di riso, con la raccomandazione di lasciare un po’ di spazio ai bordi. A questo punto bisognerà disporre il wurstel e l'avocado nel modo corretto. Bagnare il bordo dell’alga e arrotolare la “tovaglietta” di bamboo fino a chiudere il tutto. Togliete la “stuoietta” e con un coltello molto affilato, tagliare in 6 pezzi il rotolo ottenuto.

Se invece volessimo un maki-sushi wurstel con il riso esterno, dovrete foderare l’alga con il riso e con un colpo deciso girarla! A questo punto farcire e procedere come prima. 🙂

 

ricetta sushi alternativa

 

Buon appetito!

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