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Pasta con wurstel, funghi e patate!

"Una ricetta gustosa per tutta la famiglia! di Annamaria tra forno e fornelli!

 wurstel ricetta

Oggi ho preparato un fantastica pasta con wurstel funghi e patate. Ho preparato il tutto, aggiungendo anche delle sottili fettine di patate e dei funghi freschi e, devo dire, che in famiglia hanno mangiato tutti molto volentieri questo buonissimo primo piatto. Il sapore dato dai wurstel, ha conferito a questa pasta un sapore particolare e caratteristico. Mi sono proposta di ripetere la ricetta al più presto, magari con una nuova variante, preparata al forno 🙂

 

Ingredienti della pasta con Wurstel, funghi e patate:

Pasta 300 g, Wurstel Di Pollo 2, Patate 400 g, Funghi Prataioli 100 g, Parmigiano Reggiano 60 g, Mozzarella 2, Cipolla ½, Olio Di Oliva q.b., Sale q.b., Pepe q.b.

 

Preparazione della pasta ai wurstel per 4 persone. Preparazione 5 minuti, cottura 20 minuti:

Passiamo ora alla preparazione della Pasta con wurstel funghi e patate.

Come prima cosa sbucciare le patate, tagliarle in 4 parti dall’alto in basso e farle a fettine sottili. Lasciare scaldare bene dell’olio in una padella e aggiungere le patate, rigirandole spesso.

A metà cottura delle patate, aggiungere la cipolla, anch’essa tagliata sottile. Pulire e affettare i funghi e a questo punto prendete i wurstel. Tagliare i wurstel a pezzetti piccoli e aggiungeteli al condimento, lasciando cuocere il tutto ancora per alcuni minuti.

Salare e impepare e lasciare ancora cuocere bene il tutto! Mentre il condimento cuoce, mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e, appena questa giungerà a bollore, buttarvi la pasta.

Scolare la pasta al dente, conservando un po’ di acqua di cottura. Unire la pasta al condimento in padella e mescolare il tutto. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura per non farla asciugare troppo.

Condire con il parmigiano e la mozzarella tagliata a tocchetti, rigirando, fino a quando i formaggi si saranno sciolti e amalgamati per bene! La Pasta con wurstel funghi e patate è pronta. 🙂

 

 

Buon appetito e buona realizzazione! 🙂

Annamaria tra forno e fornelli

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