Pizzelle fritte con Wuberone

Ingredienti:

  • 500 g di pasta da pizza pronta
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • 200 g di Wuberoni al formaggio
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine di oliva
  • olio di semi d’arachide per friggere
  • parmigiano grattugiato qb
  • basilico fresco
  • sale
  • pepe

Per realizzare delle buonissime pizzele con wurstel mettere in una padella antiaderente dell’olio con lo spicchio d’aglio.

Quando sarà diventato dorato eliminatelo e unite i wurstel tagliati a tocchetti.

Fate saltare brevemente e aggiungete la passata di pomodoro e il basilico fresco.

Salate, pepate e cuocete per 15 minuti.

Stendete la pasta da pizza sottilmente con un mattarello e ricavate dei dischi da 8 cm di diametro utilizzato un coppapasta.

Bucherellateli leggermente al centro con i rebbi di una forchetta e friggeteli in abbondante olio di semi a 180° ponendo il dorso di un cucchiaio al centro del disco in modo da formare un incavo.

Quando le pizzelle saranno ben dorate scolatele con un mestolo forato e fatele asciugare su carta da cucina.
Condite le pizzelle nell’incavo che si sarà creato con il condimento preparato e i nostri buonissimi wurstel.

Cospargete con parmigiano reggiano grattugiato, una foglia di basilico e servite ben calde.