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Polpette di wurstel, groviera e erba cipollina

"Una ricetta dal profumo inebriante"

Polpette-wurstel-con-pack

Ingredienti per una ricetta per 4 persone:

Per 4 persone
Difficoltà: facile, Tempo di preparazione: 20 minuti, Tempo di cottura: 20 minuti


Ingredienti:


- 250 g di Wuberini al formaggio
- 150 g di groviera
- 100 g di mollica di pane
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 1 spicchio d’aglio
- erba cipollina
- pangrattato
- olio di semi per friggere
- noce moscata
- sale
- pepe

 

Polpette-wurstel

Preparazione delle polpette con wurstel:

Per realizzare delle gustosissime polpette di wurstel, dovrete tritate nel mixer i wurstel, l’aglio e l’erba cipollina.

A questo punto aggiungete il parmigiano, il pane privato della crosta e le uova. Quando avrete ottenuto un impasto ben amalgamato trasferitelo in una ciotola e aggiustate di sale, pepe e noce moscata.

 

Polpette-preparazione

 

Unite il groviera ridotto a dadini molto piccoli e, con le mani inumidite, formate delle polpettine.

Passate le polpette nel pangrattato e friggetele in abbondante olio di semi bollente. Scolatele, trasferitele su carta da cucina e servite subito.

 

Polpette-wurstel-ricetta

 

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