Lavate, tagliate in cimette i broccoli e sbollentateli in abbondante acqua salata portata a bollore.

Dopo 5 minuti unite la pasta nella stessa pentola e cuocetela al dente.

In una padella scaldate l’olio, l’aglio e il peperoncino. Unite i wurstel tagliati a rondelle e lasciate insaporire.

Scolate la pasta e i broccoli e aggiungeteli ai wurstel con un mestolo di acqua di cottura.

Continuate a cuocere a fiamma vivace mescolando per far amalgamare gli ingredienti, quindi impiattate.
Servite l’insalata di cavolo con i wurstel, accompagnate a piacere con maionese.