N38 Krainer con rosti di patate dolci, insalatina di mela e finocchio e salsa yogurt alla paprica

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N38 Krainer con rosti di patate dolci, insalatina di mela e finocchio e salsa yogurt alla paprica

N38 Krainer con rosti di patate dolci, insalatina di mela e finocchio e salsa yogurt alla paprica

2 Persone 15 minuti
  • SYMBOL 2 würstel Krainer N.38
  • SYMBOL 400 g di patate dolc
  • SYMBOL 1 mela rossa
  • SYMBOL 1 finocchio
  • SYMBOL 125 g di yogurt bianco naturale
  • SYMBOL 1 cucchiaino di paprica
  • SYMBOL 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • SYMBOL ½ limone
  • SYMBOL Sale
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Pelate e grattugiate le patate dolci. Conditele con olio e sale. Formate uno strato di patate in una padella calda antiaderente, e cuocetele fino a dorarle da entrambi i lati.

Tagliate il finocchio sottile e la mela a fettine con la mandolina, conditeli con olio, sale e succo di limone.

Mescolatelo yogurt con la paprica, un filo di olio e sale.

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Lessate i wurstel in acqua bollente per 3 minuti, lasciando la confezione intatta.

Componete il piatto con il rosti caldo, l’insalata di finocchi, il wurstel e la salsa.

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