Gli Originali di Puro Suino per Capodanno

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Gli Originali di Puro Suino per Capodanno

Gli Originali di Puro Suino per Capodanno

4 Persone 1 ora
  • SYMBOL 8 wurstel Gli Originali Puro Suino
  • SYMBOL 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • SYMBOL 1 busta di spinaci già lavati
  • SYMBOL 1 busta di erbette già lavate
  • SYMBOL 300 g di ricotta
  • SYMBOL Parmigiano Reggiano
  • SYMBOL 1 uovo
  • SYMBOL noce moscata
  • SYMBOL sale
Gli Originali di Puro Suino per Capodanno
Gli Originali di Puro Suino per Capodanno

Scottate gli spinaci e le erbette in poca acqua bollente salata per 3 minuti. Scolateli, lasciateli intiepidire e strizzateli bene.

Tritateli finemente, unite la ricotta e il Parmigiano e insaporite con sale e noce moscata. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela dal lato lungo in 4 strisce. Ricoprite ogni striscia con il composto di spinaci e ricotta, steso in uno strato sottile.

Adagiate sul lato lungo i wurstel. Arrotolate e sistemate su una teglia ricoperta da carta forno. 

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Terminate le altre strisce e congelate i rotolini per 15 minuti. Trascorso il tempo, tagliateli a tocchetti di 2 cm di altezza. Sistemateli su una teglia ricoperta con carta forno, formando un albero di natale.

Sbattete l’uovo e spennellate i bordi dei rotolini.Cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti e serviteli tiepidi.

Gli Originali di Puro Suino per Capodanno