Scottate le foglie di verza in acqua bollente salata per 2-3 minuti. Tagliate i wurstel a metà per la lunghezza e farciteli con la senape all’interno e in superficie.

Arrotolateli nella foglia di verza e disponeteli in una teglia. Aggiustate di sale, pepe e spennellate con l’olio.

Infornate a 200°C per 15 minuti e ultimate la cottura con il grill per altri 5 minuti.

Servite con un contorno a piacere e una salsina preparata mescolando senape e miele.