• wuber
  • wuber
  • wuber
  • wuber

Sbriciolata di patate con scamorza e wurstel

"Una ricetta ideale per fare contenta tutta la famiglia. Oggi prepareremo una gustosissima Sbriciolata di patate senza lievito con scamorza e wurstel. Un antipasto gustoso, un pasto per un picnic o un secondo piatto gustoso!" di Salta in Padella

 

sbrisolata patate e wurstel

Ingredienti per l'impasto della ricetta:

1 kg di patate, 2 cucchiai di grana grattugiato, 2 uova, 2 cucchiai di pangrattato, Una noce di burro, Sale e pepe q.b.

Ingredienti della ricetta: ripieno

150 gr di scamorza, 1 confezione di Wuberone di suino, 2 cucchiai di pan grattato (per completare), 1 cucchiaio di burro (per completare)

torta patate

 

Preparazione della ricetta con wurstel:

Per realizzare la nostra sbrisolona iniziamo lessando le patate. Pelatele e schiacciate con uno schiaccia patate in una ciotola. Aggiungete uova, sale, grana, pepe, il burro.

Amalgamate tutto insieme fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Prendete uno stampo e rivestitelo di carta da forma, adagiate più o meno la metà del composto con un cucchiaio, con dei bordi di 2 – 3 cm. All’interno farcite con i wurstel tagliati a rondelle e la scamorza.

A questo punto richiudete la torta di patate e create l’effetto “sbriciolato” prendendo pezzettini di impasto, ricoprendo tutto con attenzione. Spolverate con pangrattato, aggiungete piccoli pezzi di burro in superficie e cuocete in forno ben caldo a 180° per circa, se non è ben dorato gli ultimi minuti accendete il grill.

 

sbrisolata patate

 

Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.

Buon appetito!

Salta in Padella!

ricette wurstel

wuber blogger

wurstel wuberone