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Spicy Hot Dog

"la versione speziata dell'hot dog!"

spicy hot dog

Ricetta Hot dog per 3 persone:

Difficoltà: facile; Tempo di preparazione: 20 minuti.


Ingredienti:

• 3 panini da Hot Dog,
• 1 confezione di Wuberone di Suino,
• 1 cetriolo,
• 1 cipolla
• 1 peperone rosso,
• Salsa pomodori secchi e peperoncino
• Olio EVO
• Senape
• Sale qb
• maionese

 

Preparazione ricetta dello Spicy Hot dog


Iniziamo dalla crema di pomodori secchi e peperoncino! Si può acquistare già pronta, oppure prepararla "home-made".


Questi gli ingredienti: 100 g di pomodori secchi, mezzo cucchiaio di capperi, 1 peperoncino fresco, mezzo cucchiaio di origano secco, 5 cucchiai di olio extravergine, 1 cucchiaio di aceto, 125 ml di acqua ... e questa la ricetta:
fare bollire in un pentolino l'acqua e l'aceto e a questo punto aggiungere i pomodori secchi e spegnere il tutto dopo circa 1 minuto. Far riposare per mezzoretta i pomodori nel pentolino di acqua tolto dal fuoco. Scolare i pomodori secchi e farli asciugare delicatamente su un panno asciutto.
A questo punto mettere in un mixer i capperi, l’origano, il peperoncino ed i pomodori secchi precedentemente ammorbiditi, aggiungere l’olio a filo e frullare fino ad ottenere un composto cremoso! Aggiungere a piacere un cucchiaio grande di fagioli!

Una volta preparata la "salsa" di pomodori secchi e peperoncino andiamo a comporre il nostro spicy hot dog: scaldiamo su una piastra il nostro pane per hot dog "diviso in 2", mi raccomando senza arrivare alla divisione completa e parallelamente prepariamo il nostro Wuberone di suino facendolo girare su tutti i lati complessivamente per 6/8 minuti.


Adagiamo 2 cucchiai di salsa di pomodori secchi all'interno del pane, inseriamo 4 listarelle di cetrioli precedentemente lavato e asciugato, il nostro Wuberone di suino caldo, delle scaglie di peperoni rossi, un poco di cipolla caramellata e infine un mix di senape e maionese!
Il nostro spicy hot dog è pronto! Buon appetito
 #hotdogchallenge

 

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