Spiedini di wurstel, pomodorini, scalogno e peperoni verdi
"La ricetta per una grigliata indimenticabile"
Ingredienti per una ricetta per 4 persone:
Per 4 persone
Difficoltà: facile, Tempo di preparazione: 10 minuti, Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti:
- 300 g di Wuberini cocktail
- 16 pomodori ciliegini
- 1 peperone verde
- 8 scalogni
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Per la salsa:
- 60 g di prezzemolo fresco
- 10 g di peperoncino fresco
- 2 spicchi d’aglio
- ½ cucchiaino di paprika affumicata
- 10 g di aceto di vino bianco
- 110 g di olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione degli spiedini:
Per realizzare dei magnifici spiedini di wurstel come prima cosa mondate gli scalogni e teneteli da parte. Tagliate il peperone a falde e ricavate delle strisce delle stesse dimensioni dei wurstel. Infilzate quest’ultimi in 8 spiedini alternandoli ai pomodorini, allo scalogno e al peperone.
Ora passiamo alla cottura! Cuoceteli sulla griglia ben calda per 2 minuti per parte. Salate e servite subito con la salsa alle erbe aromatiche. Per la salsa: raccogliete nel mixer l’aglio, il prezzemolo, il peperoncino privato dei semi, la paprika e il sale. Iniziate a frullare e unite a filo l’olio, seguito dall’aceto.
Tenete da parte. I nostri Spiedini di wurstel, pomodorini, scalogno, peperoni verdi con salsa piccante alle erbe aromatiche sono pronti!
Buon appetito e condividi le tue creazioni culinarie con #Wuber. Le migliori saranno condivise sulla nostra pagina Instagram!