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Torta salata wuberini e zucchine

"ricetta con wurstel ideale per aperitivi e gite fuori porta di Erika__lm"

 

torta salata

Ingredienti per la pasta brisé:

280 gr di farina, 100 gr di burro, 120 ml di acqua, sale

Ingredienti per il condimento:

2 uova, 100 gr di mozzarella, Un cucchiaio di parmigiano, 2 cucchiai di latte, 4 zucchine, Un pacco e mezzo di WUBERINI , olio, sale e pepe.

 

Ricetta della torta salata

Preparate la brisé mischiando in una ciotola il burro tagliato a cubetti con la farina finché non diventa un composto omogeneo (ci vuole un pochino di tempo). Poi aggiungete il sale e l’acqua. Formate un panetto e ponetelo in frigo per 20 minuti.

Nel frattempo cucinare le zucchine tagliate a rondelle in padella con olio, sale e pepe. In una ciotola sbattete le uova, aggiungete i wuberini tagliati a rondelle, il parmigiano, la mozzarella e il latte. Unite anche le zucchine e mischiate per bene.

Posizionate ora il panetto sopra la carne forno e stendete la pasta brisè con l’aiuto del matterello. Ricavatene un cerchio e il resto della pasta usatelo per le decorazioni superiori. Quando la torta è pronta infornatela a 220 gradi per 30 minuti.

 

torta salata sfoglia


Buon appetito!

Erika__lm

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