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Tortino di wurstel e patate!

"Una ricetta sfiziosa, da leccarsi i baffi" di Veronica's Cook & More

 tortino patate e wurstel

Ingredienti della ricetta:

PER L’IMPASTO: Patate 500 g, Uova 1, Parmigiano Reggiano 80 g, Sale q.b., Pepe q.b.

PER LA FARICIA: Wurstel Di Pollo (Wuberone) 1, Mozzarella 100, Burro q.b., Pangrattato q.b.

 

Preparazione del Tortino di wurstel e patate:

Per realizzare la ricetta del tortino di patate e wurstel bisognerà iniziare dalle patate. Dovrete infatti lavare le patate, cuocerle in acqua salata per 30 minuti, sgocciolarle, pelarle e passarle in uno schiacciapatate. Dopo aver passate otterrai un purè, che dovrai mettere in una ciotola. A questo punto unite il parmigiano e l’uovo, amalgamate bene, salate e pepate q.b.

A questo punto dovrete ungere uno stampo rotondo dal bordo alto con olio e una spolverata di pangrattato. Distribuite metà del composto di patate, coprite con i wurstel tagliati a rondelle e la mozzarella tagliata a fettine. Disponete il composto rimasto, livellate la superficie con una spatola da cucina, cospargete con il pangrattato e i fiocchi di burro ed infornate a 180/200 gradi per 30 minuti.

A cottura terminata, estrarre lo stampo dal forno, far riposare il tortino per 5 minuti e infine sfornarlo nel piatto da portata. 🙂

 

tortino wurstel

 

Buon appetito e buona realizzazione! 🙂

Veronica's Cook & More

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