Polpette con Wuberini di Pollo

Ingredienti:

  • 250 g di Wuberini al formaggio
  • 150 g di groviera
  • 100 g di mollica di pane
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 1 spicchio d’aglio
  • erba cipollina
  • pangrattato
  • olio di semi per friggere
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Per realizzare delle gustosissime polpette di wurstel, dovrete tritate nel mixer i wurstel, l’aglio e l’erba cipollina.

A questo punto aggiungete il parmigiano, il pane privato della crosta e le uova.

Quando avrete ottenuto un impasto ben amalgamato trasferitelo in una ciotola e aggiustate di sale, pepe e noce moscata.

Unite il groviera ridotto a dadini molto piccoli e, con le mani inumidite, formate delle polpettine.

Passate le polpette nel pangrattato e friggetele in abbondante olio di semi bollente.

Scolatele, trasferitele su carta da cucina e servite subito.